杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:/ ~# c, K1 E0 H6 E; Q0 f
3 |+ W! ?  d0 E8 Q3 G4 h
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
% \1 p5 P# p3 w7 k( m      43315' w- N. k7 u2 r& {: I% E5 j
, Y# G8 y5 ]% I* O. z
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟6 _9 ]% ^1 t  F$ T
7 e+ S+ ~4 q1 ^7 ~
: j4 ?  V8 D2 Y
http://www.chinatikfans.com/spa ...
* r: X$ s- D. h* f" n1 o4 _, I! qxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
" T8 P0 ^3 ~  z( P5 ], M) k2 Y: y
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:) [8 E4 [$ a/ O5 u, d7 @
5 G4 w' u4 k7 ~$ n2 H) H( Q
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
& t6 M2 N8 M1 x$ n, l! |. g, G. R( Y      433152 J# {8 O; H4 U/ P9 u

! D3 ]3 z' I  B6 b4 k3 i# c    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟: {1 `" ]# [8 s  p8 t6 r4 `6 g
2 ^; V$ c. q2 `+ M, {6 _

5 n9 s3 c& N7 A: ]. J% B+ ^http://www.chinatikfans.com/spa ...
: y" l, H. t# M( J$ n$ N) Z0 a% wxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
! w- U4 l) F4 P/ C2 S# U
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
: F2 T+ s" G1 A4 }# M
2 x+ M& _# Q0 S. O* F( G' s# b红烧翅根
6 I' d9 f1 O& @) O: D! ~主料:鸡翅根
, w! Q; Z, h% d2 L8 T9 N配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖1 f6 E. ~/ [9 a9 h5 z0 D0 B
做法:
( y5 |/ l) h  n" g1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时+ h7 u+ ^1 J3 X( r2 l
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
, ?( T, M) G1 |' R" S9 `: z: @3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
) h7 u  Q- |8 |8 @3 _, r$ v4 最后出锅装盘。
2 |1 y& C4 ~8 p& t: G

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 # v! E" d* ^; O0 ?0 p

  v; G- e+ [& J7 u4 _美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。' M! a1 ~$ V3 {3 J# o9 l% h2 e
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)- n) C- y  o# D/ s
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精7 T2 c3 K. ?1 |5 z% b5 [
1 将面条煮熟。盛出待冷却. p1 b5 \, Q& {. _2 T
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
) S: F1 B7 A* |4 M3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
, N+ M' u4 N8 |9 n# E7 L4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
. b7 w& v1 l# Z+ U! D+ y. c9 R$ b$ w1 e! m
下面这个是今天刚做的。
2 _  d$ _9 S( Y0 G6 }' N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
' U1 Q6 {- r3 F2 f( f. {& C2 i5 U' w: F0 x0 b
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。8 ]* ?3 K9 N% Q0 J% M6 w2 V- r, C/ u
# `/ B5 f3 S1 K4 j1 _3 G
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp & R, P2 L; N' j6 s7 k7 Y) J6 F
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。: W( y  V* e  N  \6 H
43370
1 b/ ^; Y' `% [; ]- r. {我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。+ t0 \, s8 W: M6 l
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

+ G* y/ I* S/ o' E) p偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
# ]; u% P# f+ K# `, L: jplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

: D: T/ \: V! c1 y5 P沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...0 E: a- K0 ]% _8 @" i: F; X4 h
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

* A& F) ^2 d) W/ u% ?- ~$ w$ y" U5 k' Z! e6 e5 C
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-17 16:07 , Processed in 0.046490 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表