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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-1 01:59 | 显示全部楼层
看起来好美味呀。
发表于 2009-7-1 11:42 | 显示全部楼层

1. 蚂蚁上树

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
9 M% H7 `  o2 x: \
8 M/ d# \6 `6 c, G- {看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
" a/ f+ G3 z( z4 b6 }( r1。蚂蚁上树
1 H% j  q- a8 A  |1 C4 g, z  A  主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝
  ~. c2 }9 ]& E  1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底# l+ b0 q) g) @" i  C2 A5 w- P
  2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制
2 |; c" }" y. X! p9 U4 ~6 ?  3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)
8 K) X: ?; I& T- M  4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!' A, f. ]- p1 \
     

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 赶紧付钱!好菜端上桌!

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发表于 2009-7-1 11:56 | 显示全部楼层

鸡丁杂素

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
" b* C4 {- V' }8 t5 E$ a
% t, @2 K* I4 N* m/ G) q2)鸡丁杂素
, e$ u$ g& F1 r7 @; d材料:鸡胸脯肉,青红肉椒,黑木耳丝,花生米,  }/ {  G7 v1 m1 |  m9 {: n+ p! S
  1)将鸡胸脯肉剖片改刀成鸡丁,用盐,酒,姜,胡椒,生抽腌制
& S1 {' n  q# C1 O8 T7 Z' i5 t  2)将青红椒切成大小均匀的丁,黑木耳切丝,花生米油炸(煎花生米的技巧:冷油下锅,要不停手的翻炒,看眼色变成深红色即可关火)备用
5 Q; v( S& W* G( \) P  3)用大火,放油,将姜和大蒜爆香后倒入鸡丁,快速翻炒后起锅;再用油炒熟辣椒,黑木耳等,最后加入炒好的鸡丁,加盐起锅。/ v# @5 M; R6 A, K" U! q* F
        

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 看着很好吃!

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发表于 2009-7-1 12:07 | 显示全部楼层

四季鱿鱼丝

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑 ! ~4 I7 @. t: a7 m& q

; `0 w6 v7 q2 W* }/ }" `7 {$ c3)四季鱿鱼丝
( F7 F8 X2 V, z8 H6 u, |0 b  用料:鱿鱼,四季豆,红辣椒! h7 ]! y& J: v5 c2 B
1)首先将买来的鱿鱼清洗干净,放入冰箱冰镇30分钟后,放入热水中焯一下,就可以很轻易的去除那层黑膜。然后将鱿鱼切成长条,用酒,姜,蒜,盐腌制
( S8 x6 u. t1 |4 }: U2)四季豆撕皮洗净,斜切成丝,红辣椒切丝备用
( n4 A+ C; e* `" m+ g4 h" [2 ^/ g3)首先用热油加葱姜蒜爆炒鱿鱼,可以加入点醋调味,最好盛起备用,炒太久怕会太过火。再用油炒四季豆和辣椒,加生抽和盐,倒入鱿鱼丝即可盛盘。  B% ?! t& T( d" R8 [4 _2 `8 F- Y6 A
   

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xxiuzi + 2 + 2 + 10 + 2 感谢南茜奉献!

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发表于 2009-7-1 13:42 | 显示全部楼层
上这个楼,只敢挑刚吃过饭之后的那个时候,不然空着肚子看着干流口水怎么办?
发表于 2009-7-1 17:01 | 显示全部楼层
一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555

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参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 快尝试,我等!呵呵!

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发表于 2009-7-1 17:59 | 显示全部楼层
发表于 2009-7-1 19:32 | 显示全部楼层
一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555+ z4 A, [% N8 \- b' j
joyce.yang 发表于 2009-7-1 17:01
赶紧自己动手做呀
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-1 21:04 | 显示全部楼层
93# nancy20050413
& \( T8 ?; u4 A我也喜欢将菜配木耳,比如四季豆、蒜薹、黄花菜、平菇这些菜配木耳炒出来都很不错!
发表于 2009-7-1 21:06 | 显示全部楼层
木耳也是减肥食品呢,有利于减肥的
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