夏天适合吃的菜
- w& @2 N: G: A( A( ]苦瓜煎蛋
6 w# v* a7 h4 \: E d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ S% z6 Y4 p5 ~2 p! g
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ {0 v p1 |" E
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝. r) ]2 B" p0 i8 P: `2 l: D, b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ Z Q# S4 {0 c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) h' ~0 F/ V" a `% A& s8 B! g* }3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 w4 u2 Y @4 l1 S2 e; w5 }" {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 m7 t N' {4 C) x7 |4 V) H9 M
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