夏天适合吃的菜
/ e4 P* b% s9 Y苦瓜煎蛋
4 g$ \1 }6 k7 p* C1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( Z9 s: v2 g2 m- f- R6 c3 \* Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" @. k0 w! ^1 Q* s: q! l/ \4 A3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ ?* U- r$ W$ G
6 ? K8 O* i e# w$ `; x
- X) R3 {( M \7 S8 u, X
凉拌粉丝
( z+ h1 N5 ?, h8 }- z, J1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 _' \, L4 A7 z- e |- r6 ?7 \* n; r% J
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 \* X; w+ v8 g$ Q0 |8 w" y- O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 e0 l) _; f0 Y' q- x本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
7 D5 n% z9 ^: M# O5 X* i! l# A  |