夏天适合吃的菜
1 A; h- G2 Z3 h4 K7 b苦瓜煎蛋% T. v0 S: f- L
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ Z @+ ^% X- a: `$ ~' T l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& Z- c9 K, J3 i: b% H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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8 g+ N: k1 n* m) w: i' q4 ? i凉拌粉丝/ D+ _; ?; p: |% |( M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. v7 O9 Y& w5 B+ Y/ d* B9 Q2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ H0 d7 y$ K8 D! p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# i) \: o8 s% j* T9 q& v( r
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 P- Y- R* u/ A; F" s& G1 l2 \% i
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