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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-17 22:52 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?
发表于 2009-7-17 22:57 | 显示全部楼层

醉月楼——自做美食大集锦

本帖最后由 网球 于 2009-7-17 23:02 编辑
1 M. w+ l/ G" _
% X1 n: r6 M; A  N% o5 \- W8 \再试一次,希望袖子亲别当偶是水帖。
发表于 2009-7-17 23:00 | 显示全部楼层
几天没吃鸡鸭,偶们家里的两个土匪不干了,今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净,用姜.酒腌制一下,锅里放油爆姜片,开小火,把整片鸭子放下去煎,煎到两面成金黄色的时候,就可以放生抽.蚝油.糖。酒,让鸭子上色入微,等 ...
( v, z& \* H& T. i6 z网球 发表于 2009-7-17 22:20
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
发表于 2009-7-17 23:01 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?( n9 ^4 m; w7 x* m& [0 ]
网球 发表于 2009-7-17 22:52
系统出问题了吧,我白天的时候有一小阵还上不了论坛呢
发表于 2009-7-17 23:13 | 显示全部楼层
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
7 |/ F, c# [6 B! uhappysongsong 发表于 2009-7-17 23:00

/ I* j2 D$ W7 A% y0 r7 s. s
! y" i' x8 S& i4 ]# O! d0 p2 U% E可以啊,不过亲最好不要买大个的那种樱桃鸭,那种鸭子太肥腻了,不好吃。
& U+ P- c# L! F% F5 u4 a( [; B5 F偶刚才刚写完帖子后也上不了论坛,看来又有问题了。偶还是等明天再试吧。

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参与人数 1金钱 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 送点慰问,做帖辛苦了!

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发表于 2009-7-18 12:21 | 显示全部楼层
坛子里真是藏龙卧虎啊。兴致好时,也喜欢吹奏一下锅碗瓢盆交响曲,在同事当中也小有名气。不过,我从不记菜谱,而且,同一道菜,配方不一定相同,经常想当然地加加这个换换那个。看了亲们的绝活(都可自编菜谱了),我也要总结总结,说不定什么时候就靠这招定乾坤。哈 哈 。。。。

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参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 随性滴发挥也是本领,有机会展示一下?欢迎 ...

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发表于 2009-7-18 16:28 | 显示全部楼层
313# xxiuzi : s9 ~6 |1 i5 c4 n

  Y& }' G# Y+ \0 b那个不是头尾来滴, 戴上一次性手套, 捏捏捏成椭圆形饭团, 裁一张长方形的紫菜条, 围着饭团四周绕一圈,  多余滴空间可以随意放佐料.....
发表于 2009-7-18 17:55 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-19 18:30 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈1 p( R& T3 C+ U3 {2 @" u6 f( u& S4 g2 {9 q
happysongsong 发表于 2009-7-18 17:55
4 h$ z5 g, ]4 ~; v( s
看大家这么多绝活,也未尝不可......
发表于 2009-7-19 22:00 | 显示全部楼层
要不就叫“袖珍菜谱”好了?
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