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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2011-1-15 13:23 | 显示全部楼层
生鱼豆腐汤
! I) n6 N3 x4 j  t  v
- w" P' j! t9 F( Z' U生鱼(也叫乌鱼,北方也叫梭鱼)清肠肚、去鳞,加少许盐,油煎八成熟(这里只用了鱼的下半身,偶不喜欢鱼头),直接下清水熬煮,加入嫩豆腐、姜片、胡椒,最后加入香菜或小葱,出锅。' y/ Z: @/ b) l2 Y$ f
/ G; x! r7 ?2 C, L
烧汤中2 ]8 W: ]* \3 M$ ~
& a0 u7 C8 O: }
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出锅后+ E0 Q; v3 O3 v0 S' Y
- T- b3 y* r. P  O, }

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xxiuzi + 10 + 10 + 10 + 10 喜欢!真想喝一碗,用老碗。

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发表于 2011-1-15 13:37 | 显示全部楼层
vichida 发表于 2011-1-15 13:23 % {9 [: N& O- I4 X% E) W, L
生鱼豆腐汤
3 i: S# d5 W( z# Z  N: u 3 Y2 k1 |9 _# i9 I
生鱼(也叫乌鱼,北方也叫梭鱼)清肠肚、去鳞,加少许盐,油煎八成熟(这里只用了鱼的下半身 ...
  B; Q/ t* m6 @* R
寒冷的冬天喝上一碗热鱼汤,暖身心啊!{:423:}
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发表于 2011-1-15 13:49 | 显示全部楼层
天冷喝碗热热的豆腐鱼汤既营养又暖身。
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发表于 2011-1-17 13:21 | 显示全部楼层
好久没来这楼了。现在家里保姆罢工了,俺决定学习厨艺从爬楼开始{:387:}
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头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2011-4-2 00:24 | 显示全部楼层
醉月楼的图片最近一直不能恢复到之前的正常显示,在此,向各位表示歉意。由于楼太高修复起来不是很容易,所以我想推荐重新起一座楼,这样可以方便浏览速度和页面显示。如诸位有什么更好的建议,请在此回复。. m0 a! d7 x4 \7 D! v2 c( Y
    最近看了万万(小媚猪)的新浪美食博客,图文拍得漂亮,食物做得精致,相信大家都会喜欢,发来链接与大家共享:http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1294925334_0_1.html
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发表于 2011-4-15 23:47 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
5 W* x1 ?" @% s5 g6 z6 b- R, A
$ Y$ p# B% `8 {: u: r! T同好哈!万万的那碗粉红手擀面,那色彩,那质感,让人忘不了。曾经怀疑她是杏花老大,得知是济南非青岛。山东出人才。/ J& N9 L9 U+ Z* `
新浪里,象YOYO、summer的家、大菜都是美食加美图的博主们。whitney的西点与摄影很棒,摄影小品有专业风格。

点评

是啊,第一次见到把面做成粉红色的。还没有看过YOYO、summer的家,我去看看,谢谢早安!  发表于 2011-4-16 17:39
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发表于 2011-4-28 22:01 | 显示全部楼层
袖亲,咋这楼里的菜都看不了呢?

点评

没事儿,袖亲!我也是很久没烧菜了,想上来寻点新搭配才发觉的。亲现在的任务够重的了,不过很期盼亲用D90拍出来的菜肴是不是会有更诱人的秀色呢?  发表于 2011-4-29 07:28
南希,我再修复一下,楼太高,所以工作量大,谅解啊!有时间,开辟一个方便一点的楼,大家再发帖子。我的D90还没好好派上用场呢,呵呵!  发表于 2011-4-28 23:05
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发表于 2012-7-2 11:02 | 显示全部楼层
{:407:},先收起来
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发表于 2012-7-4 14:51 | 显示全部楼层
马铃薯暖沙拉& V2 u. [/ w8 \2 C2 `
材料:马铃薯,培根,葱花, 黑胡椒- n9 D+ \9 R- h) C5 N, o; u) T  ]2 f
调味料:黄芥末酱- x. V8 c% c6 |6 ]0 w. H4 e
马铃薯蒸熟,培根煎干切成小丁,煎培根的油若太多取出一些,把马铃薯和培根丁放入锅中加黄芥末酱,黑胡椒拌匀,再加一点葱花添色即可盛盘了,若觉得不够咸可再加点盐, 我觉得还不错吃

, w1 _/ |0 Y) z0 _  _+ g* w
% U8 R6 G( {8 l! G6 x

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xxiuzi + 4 + 6 + 6 + 6

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发表于 2012-7-4 16:01 | 显示全部楼层
呵呵。醉月楼慢慢开始回暖了。替大家感到开心。{:416:}
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