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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
" }; y# Q5 e& t' H$ o: \& r" C: i# |! F
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。" v% o4 p/ e1 \. r
青椒香芹小牛肉: L' e% D& d( n4 S, _/ S' C

' m* v# @( q% ?- J# i2 P油渣香麦
' }3 n/ |. Y: D' o" |
, O2 P2 r8 n% k, S  \) @; Q芦笋鲜鱿. s5 N+ d3 Y/ ]' k, a, j
, }8 B6 O: s% A; Q8 c# [3 a* i$ N4 X
椒丝腐乳空心菜1 L% \: ^+ g5 d. K# P

+ Q; o. t' M8 c  [9 s1 X龙骨苦瓜汤
0 ^9 D9 G) L$ C6 z) n( Z' p' ?0 c7 g3 H6 K4 a% h& Q
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
$ A8 g* |, V# q- S8 l8 y7 r: [6 u3 C1 E" E5 W3 Y$ W
美味鲫鱼' I2 s1 ]# Y/ R9 R- Z$ c

, ~3 ]1 L5 w8 c# j2 C) g  f8 N! Q. z
5 Q9 n8 a7 N* l  @6 S" k6 h" L

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。% M; \1 |: G/ ^+ u3 T( e- i
青椒香芹小牛肉
, }! V7 c& @5 H: h8 O- |7 G: c9 {" R$ w4 _
油渣香麦+ e8 i5 i& }) \, o
5 q) s! C0 B$ {  }8 J
芦笋鲜鱿! m+ `4 Z! l* f
8 c- \# U5 k$ x* S% m* h
椒丝腐乳空心菜 ...' T7 `$ R/ C- ^- p$ }
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

, d: c( B- }# ?/ n
) E6 m9 p1 R- ~3 y! R1 S2 u6 }: ~% t$ [1 l& O2 ?: L! C
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
4 n& Q, n4 I/ d
" K3 g' ]) ?8 ?: l# n) B/ N6 R蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
- E7 T" N" @: } , ~6 s: }4 ~% ?0 C; ?$ ~9 d, }8 T

+ q, a% ]# I6 q$ F
- |8 i; g' S( o3 X, |! V选料:
( S* p: W9 x( P             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.4 q8 V" E9 D5 O0 S( b( C4 `9 G  ]
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
# u/ A' l7 M4 t- b+ R7 X
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.4 a! \, D' r6 p$ o
* G. d0 p' w1 c3 V1 O
方法:

7 m) Z2 \2 U, u5 E8 P" D       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
. j/ Y  J  y. d
( M3 d% L% S  l! _% n       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;  }. {9 V* Y) ]& Q9 c8 q' n
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜2 _7 `, Q& t1 o" v4 Z+ w
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 ^& w' a, g1 R; d* h7 ~) e, G2 B5 [+ U' i

5 E+ c; u: m. W/ w4 X
% ^6 ^2 {& W$ v) n7 V5 M1 S
# j6 k8 D; @0 W; ^) H* }

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
5 F( q, }5 K& o3 H. [7 \( _+ [
) d$ R/ E' [7 |8 M8 d; F; C* b) D, C看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
- B# b& O; B7 o) Y' h- ]' y( d+ _/ w0 v, M' ^
7 A2 w$ J1 [5 u% h- P# D
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀4 {6 C; S& o. b. J

3 b! D( {0 U. F; s  E' V

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 # t4 b8 V8 {7 l  h' A+ ^& z

" }9 e# I% l8 c% u' Q$ I6 O/ J8 Y& W) F" X$ \3 _0 d$ Y# f
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。9 |2 u( _+ D) x# J# C

/ i5 P& ~# r* F) u

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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