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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 , f& A% I1 `# o! H1 C8 J: o3 Z
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
* `1 h* c0 z; d1 l" I& K) a今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
5 s0 t1 M- s! M. X5 X# y G材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干. m; Y/ y# N$ K X
过程:
) b* O$ _2 p/ W* B: ~' L1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
! M: r' h, L$ {) q# V. n2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
7 o9 U2 L, z& d% X! [; H( @9 Q, q3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
& H2 ^0 j9 z5 y! w$ Q+ ?6 \# O+ z4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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