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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 s, I0 V* ?* ?! U
8 U$ a7 y7 y" g% m馋猫又来咯~~~~~~~~~~!# ]* g% u3 w# D, R
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
: [3 O' i5 o/ H N/ I9 m材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
" T" b: c4 _3 B* Q过程:
9 Y7 k- I9 N! Y6 R) l1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;$ y9 U, A' E* B! p6 U" ~, S
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
( M7 H2 m. p- ^- O/ }, E3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;# e$ K- R: o, D9 t# X2 S8 w+ C" E
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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