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% ^& R4 ^9 X, n+ b8 ~2 @( b1 [1、萝卜蜂蜜饮0 g4 G: H) ?6 [8 |& @$ x( C/ L
! L9 U( P0 h. A i/ _将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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( O& j0 G3 J. S& z5 u' e+ M' y2、百合蜜9 d' h/ ~' c2 o4 F; _! y* y0 n
8 ` D* z- C1 }. G1 X" t8 Z将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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' U% ~: B7 ?7 t4 |1 p3、雪梨炖冰糖& ~4 D3 E; l/ K% h% I) j
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。& Z4 M2 t r8 l7 q: X" N5 b
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4 Z' q ~; `- }) A a$ n4 S X4、鲜梨贝母
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' u4 x: E# T& y' b8 S1 k: K) H$ ^将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。; \$ M* {7 \4 a2 b" K6 M9 q5 y
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3 ?% x' S: Y( X8 ?8 V3 j! a5、红糖姜枣汤' V* u( S) Y; b4 K' |% T
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。$ S1 W9 }4 N8 g7 [3 u& G
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: h9 ]2 I/ o5 O/ C6、荸荠百合羹
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8 u1 W: {8 ]" `. @' E; ]将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。- a c7 d, X7 c# v
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0 G( W# d- m/ } b2 J1 H7、剑花猪肺汤
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# r2 [5 t0 h' h9 B* T# U将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。7 O# l; d( Y, T* m, s; c
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8 r: L* P" X6 o; t+ t- m, ^9 f8、丝瓜粥
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, Q) _2 c: Q6 j6 D- e丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。( O% ` ~: M1 U: G9 a3 M
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