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. U3 i5 L/ W1 @$ J( p4 U- f1、萝卜蜂蜜饮
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9 W% T6 R- `, P将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。: z `# H8 ]& l7 F: Z
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2、百合蜜9 K) }6 b8 o* W0 p* {
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。4 F: @4 F8 |) R; A9 p4 L
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9 t) D2 q" U/ m- K8 \4 w, q3 F. V' p! M3、雪梨炖冰糖
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' |$ t% H2 q% D6 X将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。3 B- M2 v9 w$ E! n: a
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4、鲜梨贝母6 R3 Y k0 ]( h' H/ p, F+ s4 H
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# G( x/ X7 K+ G) [5、红糖姜枣汤" S6 W5 T- O0 G \% ~3 i) t8 h
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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, Q l- v2 O- j; z. {) q6、荸荠百合羹
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0 t& n, n( c# s5 A将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。# [- B1 P$ T* A! l- |1 `% R
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7、剑花猪肺汤: W( e# G/ U6 B" i$ u5 w `& ~
- j' y# O5 M h4 o3 }. k( N. P7 Y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& d! v5 ^6 Y& l" E( _$ o" e4 Y
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8、丝瓜粥- Z, c7 V7 @4 H* K" D1 T
* w% ~" N# L* l$ A/ G. @# ~丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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