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5 n# q" i4 u, z% m1 p6 H, j1、萝卜蜂蜜饮
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0 t) I# y- F5 M& Y, W将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。; x/ f+ G1 I# [) i0 m' v
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2、百合蜜$ p+ S7 a! j8 S7 R* Z! l9 l2 h
/ w# g2 ~* [- A0 Z将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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8 Y7 u" G0 \( }0 _ [4 W# a( e3、雪梨炖冰糖* ` Q/ K+ i/ |/ `. d* k* @
9 q" r# Z h+ C% t! x; e7 ]- _: K3 t$ F将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。& }8 d# b8 g! t" y; a3 q, T
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4、鲜梨贝母3 ^+ Y8 S ?; L; C! i, F5 \
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。, }" c* B) z4 u7 f4 `7 _
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5、红糖姜枣汤3 N! I7 {% a" s8 j
0 R" F- M6 F r1 x红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。. v5 I2 }/ j7 O' B9 K7 ~
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6、荸荠百合羹* h& G. G' H6 T4 [, p+ H$ a$ m
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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" o5 v& k- X" u2 x0 q$ [7、剑花猪肺汤
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$ ~6 s% Y0 l6 ~( g将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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7 w7 k- {4 J$ n( o+ ^/ O9 W3 u) P8、丝瓜粥! d/ T+ Z" F" M7 C, m
9 j/ @4 a7 f7 @- w丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。4 c8 v* Z+ k5 A8 }& V
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