|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- n5 _3 q- H* m% j& w" \
1 o0 W6 @# W) Z
轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 z9 z0 k4 |1 ~0 a. }) e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' _/ r4 ^# Z' {/ a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" S, \3 [+ f7 i0 y. Z. l, H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
n4 w; X1 @, S e. s
; \( O; ~/ ~. c' k- X心神不宁——莲子糕
9 Q3 ^ {% R7 J2 X) r/ E x/ K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; q2 r; B- J' e( N. Z; V. V' l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ |+ M) `( B2 k1 `8 T+ C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ ~: M- N3 m: E( M" g4 H
% `7 h# E. z ], ~) m* L z面色晦暗——冰糖银耳羹
W2 C$ }8 r: G: F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. S* Y% }" Q- }0 d. L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 W7 D6 B; w: B- F2 t a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
1 |; {+ C8 x2 }2 h1 t6 C' X' |; W8 H& h7 ~+ Y
补中益气——白糖蒸山药0 _1 X2 c' _6 s2 U$ F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# i% Z: U* @# I1 l. T! J9 v4 t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- V0 e- b) w% h9 K( D8 b" f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 M- P: Q: z; q) A& I$ l5 ?
; k, u# d/ G1 N2 z4 I* ?3 F( t口干舌燥——乌龙蜜茶5 r- H* ]2 V. a9 P$ g) q" j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ _) r/ D; g5 Y& W+ V9 Y& o, [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ x; Q# S1 q3 W1 `8 Q2 ?, t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|