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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 s( x+ r* I3 ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* I0 g4 _5 V; c6 T0 x, h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 t. \" j. _* |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- ^7 f3 h b& J4 c2 m) v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- b! E3 N9 @0 _* F7 z# H; Z h& c0 l
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心神不宁——莲子糕0 Y6 \& s% u! {3 W- ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: x$ f! H) ^( y. z3 V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ d: b0 K8 S: n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 c! |. `: ]6 b, I! B# a面色晦暗——冰糖银耳羹' ]2 Y# |9 j, f+ o2 ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& @8 Z9 g/ X5 F: F. V, k( U* Z1 i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 y/ \5 C/ P; f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. z, {2 r- O9 _- q5 Z: f% ^- t补中益气——白糖蒸山药
+ f& F" W( g) w1 Y& Y% x. x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! P. _: G" s) B/ w' Q2 i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 e+ Q2 K% V5 ]# h `4 r: t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 k* @: T- E: S( G口干舌燥——乌龙蜜茶& h# y1 m9 J0 \& U, D, u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- ?+ E, `: ^+ k, |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' ]0 d6 ~% O: x+ i4 |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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