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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! @% n" T# W0 N5 Q* `; C* x
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 _" h; \& `, M- C中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 D1 x, N1 `$ _! v( E7 s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 d( L& l0 W5 M. N$ E, L& F% o- a. r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
1 M3 @( ~! s" ~* R3 @1 R' d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- U* I! C0 K( _+ u/ b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' I1 n1 f( u5 G! v& O) P# T2 W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 f6 P& i0 [$ i面色晦暗——冰糖银耳羹5 X, d4 j* f% q; G' q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, y- l% P5 y# t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; c6 o J) R' z" o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% ^, v9 r+ `' H$ a7 w补中益气——白糖蒸山药$ B Y, R2 P5 P, N: P+ w5 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, x0 A8 k. f4 w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 t8 b }8 O, y1 M2 Y- u, f4 y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# \& d) X8 g0 g0 m/ p1 n1 F
U& D Y5 d- J, Q5 }2 ~口干舌燥——乌龙蜜茶3 k1 ^% F8 R; C; Q% V4 P' K1 r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ a+ w" V1 V$ V! Y0 a: g& u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 Z2 ^. F: d; ~1 _7 t7 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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