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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 m- p/ |1 n$ e$ `0 M
( t8 J+ X+ f2 s3 \2 E$ w. w+ K轻微干咳——糯米百合甜杏粥; e# ]# O( I- l, ]# a" T d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 B, M8 H* X4 r6 A# T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# [( ~6 D" u9 x+ D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 O \* t9 L+ L: K4 s6 K
: N" ~+ g2 \4 Q& ~: i u4 J+ }4 `心神不宁——莲子糕3 T/ p- A; D z" O6 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. ?( d* `5 T& X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' f2 l& [7 v! H1 j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# Y, ?: k. f% u2 V! c- E2 ~$ ?面色晦暗——冰糖银耳羹
& L: G- V8 U' w5 I) F5 _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 E4 b; x! w7 S1 ?- N$ i/ i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 W- }" x- V q7 m! U' o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ P8 q% H6 ^5 h% k( b补中益气——白糖蒸山药
" L, M' I, ~5 {" H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
X: {0 i/ I& a* |4 L) P4 ~$ }/ j& J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ R" g E7 u6 B* P- N0 N Z( C7 w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ x1 ]( {' N% t- \& T1 y
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 d7 `& k6 z) |2 R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& g( Y4 W; i" [( x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* e, V& A( Q' D5 k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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