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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: V. U' _" P l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 X1 T$ e7 J! H5 D+ z5 m4 d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# [, v( e" V% }/ V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ } H. n# K! O. R8 A& z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
. R, C# V3 b1 [; e( c: G8 I" p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ J- E: D" I5 F; H6 J* L" x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 }9 r6 q$ u+ V5 r2 H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# w- f4 D4 D, k& {4 H. Q
2 \3 v4 Y' N8 x/ s面色晦暗——冰糖银耳羹* Y1 e. K( Q* T+ U, n3 V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
e4 ]& R( A1 t3 A; g0 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 b: b( V; h: D; E# e/ Q* L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
# Z3 U! Z: }8 l/ p- ~4 H3 G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 v* Q1 m+ ], y0 ?+ d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( g4 w$ k( G' J' ^% q0 ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ m( z6 J, A3 N+ v
) K C) J- C1 O0 S' ]. K& ^" x) Z( T口干舌燥——乌龙蜜茶
* g0 z" q+ I% ?8 e吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 [4 A Y% M0 S1 w8 a4 u2 U4 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 v5 l) d4 n0 Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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