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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' q8 F7 L( _. s3 D; L+ F* ~9 k% g9 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' F( S/ e$ I! ?7 Q- D$ p* j9 [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% k- Y/ |5 S" h; l* ?( ^& z. |( I7 Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ l: Y% w/ N, `- o提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 q& z' G$ Q; Z& }9 W" d& P4 x( B+ N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 v! O p9 _! E/ g; K5 y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
O' Y' [& F' ]2 y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 s* |6 b5 L! z" F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 A, D7 h/ A/ H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 q3 l0 n- a1 k+ {! Y" C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 v. o$ n* R) D* P# V- @% ^补中益气——白糖蒸山药
$ L4 ~1 r3 z; W% a3 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 N& [6 |& J4 ^) e. S3 Y2 j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 D& Z" {1 a2 ~1 I+ _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 }0 \* O. D! I' L
- e ^$ s7 `* l3 W/ {" t口干舌燥——乌龙蜜茶
( {( G; o/ k3 ]" H: m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 |1 ^, h2 b a+ J0 k0 a% D: Y, B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 v$ b) c3 _& u7 [1 g! c提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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