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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 ^% E7 j( N j: I% g; I轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 V( ~( r! O6 Z& h f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" X5 C9 F% H6 {3 H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# \2 g$ A( @* d0 q6 J3 Y9 n# N- {- B5 N. A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! j) I/ |/ p2 m6 J心神不宁——莲子糕& }+ u) R5 U% Q- v( [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 f( c2 v9 g" U1 K6 ~6 J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" D: O3 Y) X% }, a9 J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 L* M, b: \8 Q2 ^; x+ r# `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 w/ Q, o& O: ?" U9 |# ^9 m$ P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 J& ~$ V- e% _3 v$ j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 U. d1 T& Q; j" N; v
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补中益气——白糖蒸山药
. A- f: u: d2 {5 [% [5 ?3 V+ B0 P2 R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; `+ k3 n: `( @9 f( H R( m2 V做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% A+ [9 P4 |' c; i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 V: B, M" c2 B7 w3 ^7 Z
5 i, a& z4 f* H! J: h口干舌燥——乌龙蜜茶! h7 Q% r2 }) m8 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ Y/ z5 g- ~4 K+ J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( ~9 P' k* a6 `6 A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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