6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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　　1.参苓粥
; |/ I! x$ S9 R' V) O) K　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

6 i+ M: s6 M% |　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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6 ^6 d& b# x* i, `) }) m　　2.四神粥
4 `7 \3 T# t5 X' }2 }　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
2 E4 h- A, G/ I7 D: r　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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4 d3 {' J# a" m9 X' r% J　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

& L* }' k( K# ]* s) a1 x0 d: P　　当归补血粥
/ R' [; [8 z( o5 s9 I) N- I　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

, _7 s+ ?5 d1 t8 n& Z6 F0 Z/ e4 m" ]　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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6 X# u$ Y$ T+ g5 {' K' Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

0 A4 \, ?* L) S# R, \　　三、阳虚体质
- ~' U& V8 ^  P　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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" y9 M1 I( u8 S3 y. g" d; \% F; L3 f　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
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  A9 x4 \2 x; D# ?# N! |8 G　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

$ u2 V% d1 T/ g, k$ Z- j　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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+ W& i1 z/ r  X7 F7 ~- F  g: P" T　　2.肉苁蓉羊肉粥
' z( O8 ~# E7 ]$ z- d　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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2 d4 [, H0 p* G  ^; B2 N- y$ u　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

% U6 B# m+ O  d. @- k- v　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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9 j  a! I; o, F8 D; b  @, v　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　四、阴虚体质
: U+ O/ T7 j4 H2 `5 u5 S　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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4 g& c# U' F! N) v# h- s! q　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
; V" Z( a* E  S6 U　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

6 n3 u# U3 K) R- B: ~, G" X' h　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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8 t% p% k+ x! l( ~6 i, Q0 t　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

8 W: ?6 n& C6 Y( r7 }{:407:}{:416:}
, v! d4 [  u6 t( k. a5 n/ k' t0 O, I看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}