6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
; Y# C( T- y7 P8 S5 ~1 P　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

  L+ v" _3 D/ G# L. {　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
0 L2 p' e* L* p+ [
4 ]1 [# F1 S1 P, h　　1.参苓粥
! H& _0 J; T6 v# l' B# O　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
- ?  M( R9 {8 _- I8 k
" T, P- q* d  A　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
' c) t$ O  v$ U9 k9 b- b　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
# p2 u+ r. c! [  [
- c. ~$ g: p6 ^5 A4 w　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
& u3 \# P9 Z* Y9 d0 |
+ E7 q6 b8 E$ v$ @# Q  C　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
2 q* {- O3 ]& d. w1 k# f- \
* F0 K) |/ q7 |' ?　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
* U# c- h) c( X4 X& Q# ^2 a
6 H. a8 l& s8 g# f! h( o. A/ ]　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
+ n* D# Z' O; v! i1 ], {
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 v7 e. x: }. D1 u$ u
+ V8 Z! N9 o2 ?　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
+ k2 ~. Q! x7 a
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
8 W6 W% C) m; K: C9 ^
1 D2 c2 N2 h5 v4 u' a3 x　　1.莲龙糯米粥
' ~8 l7 N8 f! m( k! h　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

2 e3 ~( p0 i9 W5 @; D4 Q  v& u　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 j9 S% E* T' s# I
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

, k) S! g, q- Z1 W1 s. _5 s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
* e3 P: K; {# p0 n1 ?9 @  n
, G% Z0 ~9 s  C; [8 M　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
% y) N2 m* t' k- ^/ Z" H
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, D. t; e2 v" ?! ^: v( N& ^1 v
8 l+ A& L9 q9 W" B% F% }　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 m$ M7 q4 H8 @( e5 N
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
: C' ?( k- ?! O1 c, a: M
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

- ~$ R3 Y; [: B" F　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

- j3 Z& p3 N0 C' q* h
8 c, D/ b7 C/ j! t! T, m& R{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}