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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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* O, J: y5 }% D$ w% _8 k  一、气虚体质
6 _! k1 [6 t7 y: Q& c$ w. T2 y  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。5 \6 w5 R1 G+ T7 p: ^; J

) I9 ^9 ^) A" u" ~; e  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。) T0 a2 e5 o1 E, ^3 D( b7 [
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  1.参苓粥/ M( l6 X& M' t! G' P
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- A  {4 W8 K+ H3 g* O: p3 ]% o$ x
( k6 _/ P$ b( W/ d$ p0 L
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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* D9 `5 `/ E: b, |* ^( L' V  2.四神粥
9 j5 G, x( X- J& p; N  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。$ C6 l0 [+ y" C3 q) M

9 \2 G/ c+ ^( x4 b9 l  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- F6 e1 I! w7 f

0 o( a1 t- P9 T" V: E4 b8 _  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。$ z1 r$ M( t: A1 r9 ?- y
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  二、血虚体质: U3 i' x) r( ?  ^
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) r! T0 ~& R$ j' V" a, r* J

2 H6 Y& ]# C% i( o; C+ A  当归补血粥
& Y+ Q. ^" s; Y1 Z- W4 H  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。+ P0 I# N% |7 G
. W9 y5 N0 A$ w2 g; C# M, A
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。3 B! G+ P8 Q: A0 X) }

- b& s' e- v1 \$ l: q5 }  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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( G# Q/ S2 t  t7 \0 O0 `* `# H, m  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- P3 R7 }) J, L  V/ @, f8 L: X/ a  三、阳虚体质7 M7 t) @( m  P3 p! M
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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- b+ N, Y: e; O* p* w  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥: ^6 W+ A. t2 G: B  J) @
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。1 ~7 Q! c  P* }/ m$ n* X
) |( b. e7 d: x8 u  G
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' h4 D) O9 V" i# t- ?

0 M: O: g  U; X2 V: m' q  作用:温养阳气,健强脾胃。
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3 U. B2 U: I" S! p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥4 [0 ]6 J( j; c) z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 K1 s5 Z% N, ^- [$ P' G
' z, `5 E6 U" i: Y! w
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# i/ F0 U* ^' T4 d& v$ ?$ a$ u

" K3 K5 e2 B+ [  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" P6 x- Q4 n/ w; n

7 @8 X5 r  ~) I5 R5 m  四、阴虚体质+ r3 N7 r: H5 F
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。4 h1 }' k& z' h2 |8 ]- T

. X5 c5 a% s  F& T  首乌芝麻粥3 I# h: J" e' I, t
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' B9 Q" P( y( |& U

0 R( H& G8 B' r+ U- \  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。+ `, g# r' z! `$ P; z
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
% _/ ?' z2 X& v* m* k5 Z
+ |! t  W0 J: l8 k) t{:407:}{:416:}' @) a8 ~( a9 G/ G! H) x
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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