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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
" @( ^; W  P6 W: C, u8 w3 P  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。7 O0 a# u5 h5 `0 K: C: O' G( B

3 d) \! E& G& B9 T( o  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。9 O6 S( j9 X( E4 v# B1 F' }
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  1.参苓粥; v6 z' h1 p# O. E( c# c6 q+ K
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。" s  l- B5 p# M- T
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥1 `+ V  S' q9 E9 }, f8 v5 q
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。: u( `6 A3 [- p% r) B- s6 H
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。; r/ m  R' `9 e" _$ G% ]7 A, B
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  二、血虚体质0 }( R6 d1 u2 |" c% _
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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- _3 h* C$ p) H- p* {% W  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。9 u* L7 c4 Y1 `, S* h( O

' j  Y* l; r( b, E+ b* N( V! U  当归补血粥0 C% n) S( H2 P. q2 H
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- c1 T% f$ e- s. H
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。& @; X9 \( D2 f# g
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, n- b/ i: P- g7 p
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  三、阳虚体质
; @5 U; d4 g& g  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。7 b" O1 K; C" s. A

: X- @% D- `8 S2 R. c. b  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。/ M  H& Z& R2 ]

7 o+ k8 x. I* V; ^4 b) S* G  1.莲龙糯米粥
/ B: `$ s" y# W' b4 Q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。6 J) u1 d5 a) Q) q; s4 V' w
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。, g4 B6 T) E3 w" |% W. s/ i
0 o/ d; K$ m. \+ d! A
  作用:温养阳气,健强脾胃。7 r2 A3 u2 n: D5 g, l/ k8 W

1 e0 Y" d" r  [) M# M1 W! f8 ~  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
. X( P7 Z7 r' T3 f  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。8 _( j+ q  U, P0 b5 I, @
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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* x; d, k5 s' j+ _2 P' a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  w/ l& k) h1 h4 c+ l; j  A: A5 J
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  四、阴虚体质; b( k  e7 c( k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& x, \& W& E: _5 i

% u1 d( [- Z2 w3 g  c! c0 l  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。# ?2 v% D& ^; v0 `! F) ?% J

5 y) P, |6 N# ^  首乌芝麻粥4 |! u( `0 O! J
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- D6 Y$ I' z" q; v  W2 |

. a/ c- t0 t- X$ b  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。4 {+ Z' k+ N" \, ^" j
1 q% M8 J: o: R, Z$ G- l/ l# Q
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
( \9 S. e( r( a( G' N% J' k0 V$ h8 j# T5 \& [
{:407:}{:416:}
7 c: v4 C3 w/ Z9 _6 v( Q# Z0 P! X看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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