6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

0 [$ v& ]& w' u: L9 c　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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+ i6 e4 X! V+ K. A, g　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

+ e- q9 N% T' R3 x! P/ V1 S7 ?' H　　1.参苓粥
9 c& I! L4 l  j: ?1 z& J　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

: P# j: C) `* n2 Y　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

& |' t# M% a7 m7 c8 x% N% ^　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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9 S# ~/ H- u2 f3 D% u6 }2 c% i　　2.四神粥
3 ^) F0 B& e" r# h# Q) p　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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' c; ]# }$ c1 E* }  o2 `3 F　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
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* @3 p5 f! R9 j+ r0 G　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

1 r, I$ I' q8 {: }: |8 X　　二、血虚体质
  Z. Z6 k0 U( {　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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4 I8 W7 j* o4 u; I　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

. L" i3 E- i4 R/ a　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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" Y# l8 K% C& E9 E- h; P　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

' @( R3 ], n5 O6 R( h: a　　1.莲龙糯米粥
/ r' Z+ H: k- c/ w0 j5 v　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
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, r. |$ F% Q1 Y/ y+ T* u9 ?　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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4 D5 `' L/ U# N3 c" m+ H* Z　　作用：温养阳气，健强脾胃。

/ S+ a7 b8 c" f2 l+ g$ }, R　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

2 T! V% ?4 }8 \* ^　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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/ b" g" `7 M" v7 g+ W　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

# N/ E3 V7 X" q) T6 I9 c( m　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

$ d5 A. d5 N/ _# z$ P2 ^　　四、阴虚体质
4 ]7 b; Q. r% u, ^+ H: ^/ ?/ c- m7 F　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

! p' A3 D: r2 r　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
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　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

2 ]" E$ j. e6 h- K8 ?, I+ j　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

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偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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8 e9 F6 K' i0 R' s7 q{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

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   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}