夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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! P4 w2 a. u' y- H食用油及鸡蛋的保鲜法
7 P9 o- h5 z8 j动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
- q: b6 p) I6 P$ w4 v! h% U1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
0 ?9 s6 f* |, t. L- Q4 l' i9 j! e2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
5 d3 I" v& S, ~9 M保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
' u0 d: B& V, x" \. R+ I/ Q( U2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
4 [! L! X  R+ j" t( b! `保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 E" n9 [) V# [' g, v, ?& j- P方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
$ U+ @, C4 C8 t; d+ K' r3 R1 c方法a
保鲜指数★☆
' u& G2 P& `2 }2 V1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
; F5 v! a6 k+ Y; f: Q9 }/ r4 I3 p9 H方法b
; l( i) b8 j  {保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
6 n0 Y  W$ m: O( C, c  i* h' d2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
' e4 Z0 W% g9 L猪肝的保鲜
5 K  m+ F5 |+ p3 \3 ^" ~7 m保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
* w" [. c! V8 ?* W- g. \; e2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
7 d5 U4 _; z. I# Q2 g大米的保鲜法
: u6 ^) P9 s4 j9 Q5 Q夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
; E7 i8 G. @1 }' m; T! I2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
* }4 T0 }) B! c% F0 z" q" H9 F方法b
保鲜指数★★★★
2 \' g: i" a7 B. G9 i: w# p1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
6 c7 s- A1 C3 |  ^2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 S: z- A! P) s4 Z$ Z. l! x方法c
9 s! e- i$ X( y. W保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
; l% Q6 j$ L# e+ m# k9 h. S+ a蔬菜水果的保鲜法
: u: J+ |& }  q7 B' G2 ?# e$ \3 Y& J+ k上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
; C& b; d0 z. G保鲜袋保鲜
4 E- e3 D5 h- ?4 _1 s/ C* {保鲜指数★★★★★
3 t3 Q5 L- X, l0 X" e. \5 d适用于西红柿、茄子、苹果等
8 W: ]) W1 n' _( k" u" `1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
0 Y5 g% D7 H% C保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
8 C/ _/ F) f+ b1 G9 ?# |1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
0 V; j# I: r' K水培法保鲜
( @8 Z* I/ t4 N保鲜指数★★★
! W5 f% d4 K8 o& J; l适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}