夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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. P6 V0 |" D$ @6 O: D! B食用油及鸡蛋的保鲜法
: H5 }) Z1 }! K0 _/ @动物油的保鲜
; y- H' i% l' }: l* W9 ?( M  m保鲜指数★★★★☆
; e- N: g& r: ~: o  @1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
; [/ O6 n5 _& {/ F) g8 ]植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
0 N& d: Z3 F) J2 Z. x9 q1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
+ f" \: P* ^- I6 _方法b
% D% s, Y. J# K# J/ F1 s/ `, u保鲜指数★★★★★
1 t0 f1 r) T' m( i3 N1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
/ V$ e$ j- ~7 q5 l4 ?2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
" ?8 c5 K: U3 a; [" X$ K( ]3 m" L; N* e方法a
. p7 o7 v# p6 j! t# b- n: Y4 m保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, _, }9 @/ h) {2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
4 F3 g6 ~9 A  G2 x, a. W方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
: }$ ?  k, A- x; F' ]; b  B# ~2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
8 ]/ l# `+ p8 R2 C# ], N+ R鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
& |9 u5 s8 @' r  h方法a
6 L9 S4 q- y6 P* K2 Y' W- x$ [) E保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
" y5 h9 O/ D+ }$ _) W2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
* Q# b4 Y6 F  P保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
" J7 ]( d# a7 h" `' i6 R3 m2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
3 Q9 R2 \# B0 B猪肝的保鲜
( z2 K( a5 h/ S( F6 b/ N) v8 ~保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
1 j1 M# t1 |1 `2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
& h+ b* R6 @+ _$ t/ ~方法a
) x2 F+ V( Q8 e/ M6 o/ Y. W" R保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
: V  h- W6 e/ Z! |% |  K2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
; @$ a: t: h/ {3 K+ B! }% C6 f保鲜指数★★★★
. @4 N* D* J# W1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
3 _& o1 w9 q& F% V* @保鲜指数★★★★
! @' [* U, k2 R: V: G1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
' G) [7 [: }  k$ |2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
* ?) b& M& k$ h9 B7 N上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
8 ?3 \: r) B  Q4 l, a6 n! g保鲜袋保鲜
: `) {- W' \, G5 A2 h! \保鲜指数★★★★★
: v/ e$ @& i8 G" D" w. c, D适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2 B, ^: X" e2 x, a2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
2 A' b/ d4 l* C1 @' z包裹法保鲜
. k! a; @. U9 R5 Z保鲜指数★★★
0 D- A$ P) [$ s' D6 a适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
0 P- X2 R  _! o8 L2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
2 c  W% B' N# J/ B! y4 i& m1 r适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
! P  @5 |- r+ F/ N$ c- C1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}