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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 3 }! J7 c% Y( M. [# t7 I: @
2 [- ~/ [+ e! ^3 _ 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 2 t5 i/ Q ~* Q$ [% h. F
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。) N& K6 T$ r; _8 g- E: g. M
1、复合维生素早饭后吃。 6 i) ?1 `- M' O, M/ n; y8 x1 O
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
; c1 j. Z2 C0 o9 \8 y& X ~( N3 \ G 2、每餐之前喝两杯水。 7 t% l4 n6 m- U+ _; e9 }
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。( u5 O: r! {1 N
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
- m9 l7 r# G& K* i/ B 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。0 R+ T& @7 d! S4 y$ ]
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。+ [; ?# J+ G- a) A* g6 G; M
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 9 M' L# [# r8 j. u/ t
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。( u. t" U+ U j- s5 }3 j+ m, J9 n
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 0 n+ F& e9 z1 e
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。) f H1 g8 K9 b1 _0 \% ~$ y0 W5 l+ m
7、下午三点,准时加餐。
9 {* m+ x. b% ]& C& ]6 D+ F 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
( p$ u3 m8 y" _$ D G 8、橘子带着“白丝”吃。
( n o5 L2 G/ ^ [" R2 w) \ 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。 J/ @4 Y) I+ a% _
9、每天订个喝水任务量。 5 w: t0 r$ Z& C- E$ }
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。( L% L, _- w+ W \
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
( |2 @+ x2 U) N: G! V1 f 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。" P6 K6 y! t/ e7 X# R
11、用热水漂洗肉块。 7 m- v* S0 _, U1 t1 M% [8 \% a
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
# S/ r7 U! M2 d9 u( V( c1 O7 m$ U 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 4 w, d% ?: }5 ]8 {" C U
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
5 ~+ }8 L6 h6 Q- Y( S 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
2 l+ @; _% v( h: q0 _ 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
) Y! y1 ?* t# W4 |; |- C" W 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
* _ Q/ M) E0 @$ b6 A 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。1 V; X* k) j, r6 t
15、睡前吃些高纤维食品。
0 D$ ]6 O" T3 v5 y3 p 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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