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8 d8 e/ H4 E) L* N[size=3]準備食材有:2 q' ~1 k: c9 E) x- o
" [+ I& f4 A/ ?0 U0 Y! \ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) a) m: K1 `1 n& j' C
' E3 ]( \3 W9 U- G* g
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)) E5 \, N5 B6 H' N3 |' T
(烹飪書上是用草菇~)# B. {4 U* R& Y! q+ K/ M
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]; _; @* D7 H7 S3 c( P# U2 v# u
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7 ~+ V& y3 m' v6 h6 V[size=3]再來又到了調味料了:' D$ g( b9 X5 p
: F$ ~, m, ` a3 S1 t
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 v X( M* u) f. _ Z
; w: w; ], E) K/ G$ J
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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/ F' c% `" d6 N6 C4 Z1 p& }: D3 w" g) m2 z2 ~0 r
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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, O2 _8 n! H( B 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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( q; d6 M0 a/ I8 D7 A (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( y0 B6 V; ], `$ ]; Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL8 `* N1 A# c: ]
3 ?8 Q% N$ z1 Z: t, W! |) A/ `[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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* T1 b# |& k: N# }雞婆時間..............., O* Y8 e( p6 S/ Z/ s( j
! `7 g% h' |" ]7 C2 B; m2 X 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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/ p G9 R7 [5 E5 C 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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