【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

8 E7 A0 j& W# A6 K

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
1 m# b5 j, f' W7 W. R


+ d" V6 o+ L. U8 Q# E7 J7 y8 t材料：
  z6 I( `6 S& P+ f0 A( k. k) l5 j' T6 l粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

& g$ k, ]3 F: Z5 v; M做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
" J1 j; ~8 _/ T: j2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


) D1 x2 C0 n/ e9 ^! G+ Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

/ _3 ?1 `; F) v3 A( a+ X* T; @0 m暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 Y8 C" h; X3 Y

; W8 u+ a: O8 ]' K5 z# ]/ s
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
0 p& X; k. M, z/ J- O4 z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
; I& [3 R. E  Z# i, g! k: c/ u8 Z5 P用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 [8 ^( E& X' Z材料：
+ P! m+ F/ w' d7 a$ ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
; X( F, U  J8 _! R( O) N
- q2 u- {. ~: s7 w3 v/ @; J
做法：
) u) z$ n4 C& T* p$ H1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

) x- `' k6 A+ J% j/ d/ |( U! k
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

. S( I- |; a: O7 N, V
; C& ~' e3 N- n9 ^8 {2 a
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, m5 k4 P& n! [! `


4 H8 S  `+ W* h海胆粥的做法

0 g  l6 j& t9 Q' S1 i9 H$ o原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! L) s6 G. m' A2 b
( Z; L7 n4 `8 {- M
* N$ C$ J6 J# G) N做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 J% Q" T! O0 @

- W& h6 q9 R/ U- l! [; _& d
* J3 P4 T) _4 A6 F) }2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



" q) m" J$ l4 a- h4 |/ N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



/ p7 v3 S! I% e0 M8 H, o
9 u  x5 K0 U3 _. ~$ k6 P: o! q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
2 [& S. F, z$ _7 v9 \, E8 @* W* R

, }+ [. e, c& b
4 b8 Q' q% X! ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

5 s; j& p7 U5 x. H" }/ S! u2 l
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
# J+ t/ k1 D* a糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

' p7 {! r. K6 Q
8 ^/ I  Y& W8 L1 M& z6 J5 y1、材料：
: y. C: y: U6 Z, Z2 X: l糯米200g、香芹一把、清水1L。

) ~% S$ `0 W) Z
5 ?1 \3 r# n; m2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


, I- o2 p# j1 y9 _( s" O1 [3、大火再次煮到沸，就可以了；


: h% o; z( |( `
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
, H" @, Y8 i/ J! C' C$ }& w3 P  H' N

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ y' l8 e- i# d3 b3 q' u
6 W. |. C: A2 H2 `
, W# s  B# |. {# ~: V; F' A做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
4 W1 A1 G: I2 g0 Z- n4 a* G
% z& r- p% {5 H- k& Y
& Q+ D6 G* _7 z3 x2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

. T8 \* g1 Y( s2 q9 p
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

8 Y6 s" _9 T* Y7 V3 p) I4 M
1 B! z0 `) @& U9 O( `. y# [, @9 z
* i; ]( _! t4 m1 P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 Z8 G6 w+ l% B; F简单的美白生菜粥

  l& U; h  E- M
! D2 m% K$ n* w4 P9 G: w在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

- F) u6 \6 _3 Y生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 U1 ]$ o9 |1 b2 s! @材料：
3 N9 e7 c( ^4 H大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
: m' g1 R/ u# H* H

) p- [; P' f2 d5 J# i* X做法：
$ x7 t) K/ g4 r0 ^2 K- [" _2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3 w- E6 t5 }4 R0 w% c4 y$ H9 v3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
8 j8 s  T  T# ?9 P4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# o; r% p* ]% z5 j  O8 e- U- i
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! a) I, E( G5 J9 x, D  f5 n( t# A* X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

- T, O' U* b" z9 R骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
  s4 ^  Z8 r3 j! f! u材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 f: O0 c- Y' L6 {
5 ?; I  T3 g6 o
+ H& q, J! o+ _1 F0 I2 w
做法：
$ W, J- o' C. k+ e- c# J1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 D2 `% f$ m1 M


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 d' ?! y; K+ O; ~1 c3 d
' \  g2 r% u/ g* P/ s( i& r

! }1 ^2 t7 ?8 S- h* o/ T* ]3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2 E# [5 x  C2 W. V* ?3 J% H3 ]) a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

  T1 s  c3 D# D' ]( [" z' Y3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" _, \0 h' _& z7 p9 e
, D- o/ H6 y* x: _' \9 b5 S% y9 @4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

1 A6 M/ r# Y1 L, Z3 x1 Y& g0 Z
. \9 _5 v% I/ x( ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html