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重点一 ·用小碗吃* F" `0 G+ M9 n* Z, j2 Y4 D
# P# ?1 j9 j- f3 B 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。9 ?# H% V+ O0 a: A
5 a$ i8 }2 H" ?) ?* H+ p 重点二 ·牢记米饭的热能1 `7 a- S s! g) }# `* q
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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$ ^" I% N" S) S/ r7 l 表一
2 C, x& Q, _. J% O% Q! Y9 h1 F4 ^( d& z! M- }. Z: S
米饭的份量 能量 . j" {; }1 }) K
半碗 81kcal
) w# l: R# p5 e5 R: H6 O 松松的一碗 163kcal
- c/ S& [* A0 ~. V1 B% y. v 普通的一碗 244kcal " \! q& L8 D) r( N9 z% B5 B2 R
尖尖的一碗 326kcal
+ {; `* l8 s5 @/ m9 k 一盆饭 370kcal
& I4 o3 o: e2 |# B; | 一份便当 296kcal ! \2 Z- w, Z1 z. y- _
一个饭团 148kcal * R$ f0 x$ M3 k/ P/ H( {; t
" d' s: \. [+ h( o 重点三 ·在饭中加料* N' z a5 l: ?3 q( G
2 Y/ i+ ]: ^" ]+ ^/ A 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。' p% p" g ~* e ~. {% I- T
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
1 X$ U; I. T- r5 d; ]& F. c 蛋丝寿司饭 426kcal
- p$ P% U& w/ R5 F5 T. m8 a 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal & ]( x6 K" n0 q3 w" v4 a
材料少的炒饭 575kcal 6 e9 Z# }* H. x8 s7 r( e" V
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
3 }& c( l0 Z( U; K5 J' Y" ~- o0 G 奶油饭 344kcal
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W3 B4 X. Y# d9 E. N8 ` 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* U6 W: |0 m* O9 ]6 n+ H: p
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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