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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
' h! {( V! M0 B* JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" W1 x6 a1 F6 \0 v, a$ \, m' pAhan gen 晚餐
; Q ?& Z9 _9 w- B/ tB
$ O. Y; d! ~: qBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) x& R4 _0 o. Y, iBai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 z: b% j. }+ K. g
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* E4 D' h {7 J6 n# JBia 啤酒 Bo(h) 煮 / Z; D5 {6 u e& V: {
Bor bia tord 春卷 # u/ ~; Y$ ]* d9 S
F . J3 f* ^% |1 g+ K0 p! j
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 7 v7 M5 z# ~1 ^. c7 h4 n
G
- C% k ]. ^* U/ K; |Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ) T" {1 Z5 j( d* e. @
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ; P: P1 Q# H& f
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 - ]2 J- G) z* Y8 O0 U' c2 a
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 : N7 N: F. J r1 \- e
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. Y1 p4 ], z& x `! G. \Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 V: C8 B! `/ p: @( k2 o1 v! W) N# oGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 / ?2 o0 c( S8 G) x ~) c
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 # Y+ J2 D/ }; L4 w
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
# _5 c1 N( }4 Q( k- k- O3 vH
. L9 j s' k+ @! Z1 sHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 g. @" W; y& c# }. A( K% @- h5 wK
& G' V% U- V- v0 ~; aKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! v+ E; S" U% J" B
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 Q5 @% E* R7 V. M ?, Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 @2 T( r* v5 D) `( P# V# F
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" T+ R2 I7 s1 LKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ A: B7 @' J' D* l) I* V9 ZKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ N/ D) w8 }( v" r+ Z1 |) IKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 , |; B7 V; ~) D; ~
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
$ ~5 O( M9 o7 s& A3 bKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! }* M0 Z1 P8 [7 U
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 }* ?2 x( `8 C' A6 ~& j7 ~5 {Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 l$ U A# W- l8 V' g
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 H" _6 e7 Q! @4 LKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 1 {. D5 X/ y8 G# j5 ~' f2 j3 b
M
) y5 O: O7 `2 d; F5 Z5 S* sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' W5 X( E% W/ d8 a* ^3 hMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 Z: p7 M9 g( w1 ?Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 E9 Y& W6 B1 I1 i1 K. GManao 柠檬 Man farang 土豆
R, u& I. c5 n1 w4 R3 oMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 7 w( f+ @8 f( r% F. p
Maprao 椰子 Med mamuang
( e2 L! |+ g' e3 z2 a. jhimmapan 贾如树坚果 / V9 Z6 d2 ]$ u5 }1 Z6 [
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 t. j0 [5 \; H+ O. Z/ m9 o8 q
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 p! |. U' T6 ]/ \- Y/ Z7 tMo satah 猪柳 % `$ {* r7 Y3 ] D
N / _3 n7 w b3 f1 b y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; F6 F6 B* B; h+ [% p ]$ aNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ' ^2 b! u& G8 y! h% n
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, H- N, b6 o. l% T4 BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- e2 Q& l5 M! H; O8 UNam som 橙汁 Normai 竹笋
& Q& M6 E+ k0 V9 G! C1 xNuah 牛肉
/ I7 s! |8 J" u/ y3 xP
) C2 Z; B/ ]0 B4 A) n$ VPad phet mo sei
$ H8 _7 @: b4 A- l2 j9 q0 onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 K$ T$ V; Y* n4 r# L Njao 牛肉拌绿豆 1 x! T5 C# y+ |7 s
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ \- k! K l: N6 j7 U+ M9 N0 F. mPhal thai 炒面 Plah 鱼 3 O( k6 V: t' c }$ r
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 h. R+ x: l, q z. l; v% g TPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * w9 O% O1 y' T5 [( e
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; d- @3 G% K% f
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 1 d" R' k: c$ j1 C* E
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 x% {/ G% T% V6 A, n0 i2 N: n
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: d' D2 v) \6 `5 X! u! WR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 . @. Y! @/ s# @- L
Sie juh 酱油 Som 橙子 7 S+ Z0 F; f: U6 Y$ ]- {# e3 x$ P
T 1 \$ w" V( [; a( N' _2 t- t. m
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 T7 f/ \! w1 s; P2 F4 |6 E) O7 yTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
, z/ D; E; y1 @: J+ b" q$ [( c5 TToa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 y' C: g* K" v; N/ Z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 M" F" {& }+ h1 W3 R6 m
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 c* J* s2 k: U2 b. J/ J! ~' x
Tord 烤 Tschah 茶 + X) U) s1 N7 f C7 {. s
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . H0 |" }# L" R$ C- h9 o
Tuna 金枪鱼 0 i6 J; Q& w# `/ o' {
Y . L! I* Q3 l; l z' W& _! a' w2 z7 Q
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 t( J% _- |+ D8 O; K3 C9 r) t5 WYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47