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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
) h3 T7 W# k. V& V2 Q1 MAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; {( m# F7 G- x2 U; \( N
Ahan gen 晚餐
1 a. L3 U) |1 B2 S4 f# I0 W' R! ZB
n: i7 Y7 |7 U7 }- F# M1 ^4 [Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 * D: q7 c4 t6 [$ u
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 U3 V& |& r* I* L+ F/ E. f+ M0 Z& B6 m
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 & v( t: [( d1 y& ~
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 6 A6 q$ R3 C& d0 h3 H4 ?3 q
Bor bia tord 春卷
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* Y9 o# m: ], k& \- cFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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/ j; k U# n/ k( f6 g& l0 qGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 O, V: n% C7 X6 u7 [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 2 m- ^3 s" X* }4 `& Y
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 2 H% M0 e, K5 a( C) G4 t s" k- X
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 . v8 B% ]$ W7 \+ j( V' U6 d
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& u4 y- l) o: D, d- g) @( u6 DGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 ?3 q% g# _7 U3 B, }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 8 l; c7 A6 i! F: x0 v6 {/ y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
d. }+ k( i6 `6 X. e" qGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
) H$ Q) p" r% O( R' d) I. _K ) L8 |3 ]3 _. O. V- k
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% W, @3 c' J2 e" q4 \) y; _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 / H n4 e5 `' K
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. S# |. |( g. n# b6 cKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , G1 L) [& h. O4 N: d
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 Z" S. b6 Y: s _Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: Y ~/ p- e/ L& ZKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 & x% u; \' w" Q/ d5 i8 p' Y$ F
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + O ` J) s( f3 {: u
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 M- }$ U9 w/ K$ m$ d
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 I# R; }8 G+ G5 J: JKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 `) d6 c2 O' V2 G/ _# Z
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 [2 c0 f* U6 e: tKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 $ y- O* ^& [1 @; y. g
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8 g9 `, ^: O. aMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( g; v0 C; {8 iMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 }; X5 ^% l$ |' q( V+ i1 v9 HMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
8 L3 | ]% E: H7 |) rManao 柠檬 Man farang 土豆 & B. T# f0 ], O" H6 {* R p/ c2 b
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % }/ D8 L& e, o# n
Maprao 椰子 Med mamuang
" A# p* n+ ?) zhimmapan 贾如树坚果
& [3 R. S& B- dMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% r# v: ]( p {3 q7 L3 z8 DMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 E. [7 j) Q, p9 |
Mo satah 猪柳 A2 w# G) G4 b2 P3 {
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6 a/ ]) E& d. O* ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * |4 }1 G) K5 g2 `' r1 y
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 V$ H% X; _% ]0 R0 GNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
3 o g7 ~5 l: M$ GNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 - w5 y7 R+ f- s. S1 m
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 - G$ C, _8 S1 V/ }
Nuah 牛肉 y' m7 Q3 C! [! I
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Pad phet mo sei
0 E! [/ m" w4 ]2 ]" Tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak0 @# }3 S' x1 R+ k n
jao 牛肉拌绿豆
% w3 l0 ^" F* d2 e8 q9 U* s5 _/ IPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) g" o8 ` T" J- k
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % u) G$ ^& \2 V& T$ V1 s
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 + G% q$ v6 @, X" h$ [- b7 I
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " j2 Z$ N$ `: o7 x
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + V! b( W0 e a* V2 @, C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% E- k5 ^" ?; Z5 e2 uPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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* t$ @6 `& u# JSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 0 Z! x/ V1 n- s9 p2 J
Sie juh 酱油 Som 橙子
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1 D: n N4 f6 k3 zToa ngog 笋豆 Tom 熟食 & R" j0 q7 C! |$ p
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : _! w$ z. f, b8 e3 ]9 X: x) u" Y7 M
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' ~( |) Y0 m; g# @2 q% s1 CTord 烤 Tschah 茶
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, Y% ^# D" O- TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 K1 E5 F4 ^% }& m! q4 u* X& }9 X
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47