【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
7 }. f1 S4 H$ |2 c3 @8 C
# s, p! N! T" F9 TA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
+ P$ R) ]/ r. N  r" ~0 h5 L, l3 uB
7 p2 B% b% ~7 @$ @Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- v9 a9 ~; Z( N$ sBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
5 Y3 i0 m! U0 Z6 l; sFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
! t7 m, G1 u: W( i5 O) ]( ?) aG  
0 x" K9 W. R9 m& U2 C! yGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! u  @2 B8 C' {* u0 iGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 m- x& C( p% L& f* @Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' a2 D& S3 d/ p. ]1 m9 kK  
5 I' E  \2 b5 v1 X$ d, GKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 Q- n4 ^0 Z1 x% ~, [5 JKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# O( T- J/ n" t0 `: \" |8 d$ j( S% CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ w8 O: x  n6 }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" K0 p( j3 g' M) C! w. Z* p/ y8 yKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& z4 R* u9 k% M- R% ~2 d' ^0 J5 JKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ z4 o+ Z: t! p: i: K/ PKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
+ W' M' x- C2 D; k! y- ?Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& ]8 l7 F$ o2 q, v) c* t2 hL  
2 C  U2 t7 x" q; d( K3 xLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
/ X. |& x1 ^6 x- l6 LMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 R. {! n2 Y$ d7 m" L; z4 B2 \Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& H& q7 Q$ F) L; H  HMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ A* r& D( d8 i% S" V% TManao 柠檬 Man farang 土豆
( _% v( \, M1 }Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
: p& F& _: ]0 r7 DMaprao 椰子 Med mamuang
2 V5 M! \6 c0 X6 m2 H/ u$ @& K: Hhimmapan 贾如树坚果
& l, M! O7 L% D' o' ^0 a4 [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% t) L4 c6 x4 v7 f  |* a* U- lMo satah 猪柳 　 　
N
. }1 m/ V. ~! c7 o* ~: V) fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 x  G) Z' C- ^$ S; O$ M0 b' f6 W0 ?& nNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 {, K% z# [0 b# K; Q/ [  ?Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 h' o+ y8 J+ e' n! x2 B9 N' vNuah 牛肉 　 　
$ t) ^1 Z2 ^5 g- M7 E+ L$ HP  
Pad phet mo sei
/ b* F1 a. D1 v; ~2 K) Knormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( l0 u" ?% e' J' y. sjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" n  S3 e+ G+ P: H0 q# [* ?0 [Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% M+ {% g# ]' q5 c) c& }  K3 Y! uPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
. p! e3 s* w, A* W9 J0 Q  k; cR  
5 m, V8 C' M1 H! j: b9 B/ cR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
9 u% B9 F/ l3 g7 XT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 t; K' x1 ]5 N: c1 D; R1 ATeang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 L! e7 Z/ ?$ d& mToa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ N* `9 W1 X( C5 a* |( o* [Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. ?+ Z0 V5 G6 @4 Y: j% @* _Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" y) K4 u( @! {* b, n5 \Tord 烤 Tschah 茶
8 A  t. C5 e* b6 p5 d  gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
9 Y+ F4 E! M+ H# s: b& X  `% fY  
( `6 r7 s4 U6 z5 nYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
! U+ O* s' s! ~1 ~& WLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
, y2 D! \/ c( r1 {1 r2 f不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮