|
女人气色不好吃什么?
; e7 z; }0 ~2 `7 l: [6 J& K4 h; m* [! L
$ ?, F' R6 |: c7 k+ Z3 M+ j! y# m6 o6 H) z* ^# I# C* B
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
* }) a u) F/ ]& z6 \9 T! V" A8 m; F* A
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。6 N/ u+ w" i2 ~2 w: _2 Y
/ ?( k; c4 B2 P ?# g
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
* L: m9 T3 `* }6 W
3 G# N% i8 G# l( C% Q: R 属阴虚体质者:
~# h- z7 R% \# k+ w. G( b! c' I! L7 K8 y8 J0 P# o$ Q8 b
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
3 L& c3 N( T( e0 N c4 B! g, }9 s- G" T* H3 Y4 r
奶黄香粥' w5 X# C6 _' r% I
- j- k) A3 A. c K) A7 e: c. Q 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克: U" X7 O1 K" }) J7 G( e$ \* ~
! C' b# U5 F7 a+ g" y3 g
配料:冰糖适量。
# b$ N# p) |2 q" ^( ^1 y- L; Y. x( |% a- S
制作方法:* U1 W8 v1 k$ `
( T5 P4 E! N- _ u 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
: X) m$ e( u* m; m2 v9 z6 }. \% x3 [6 t+ p. {8 w( Q
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。% x. f: M" `8 u2 _) A9 G9 n
0 l: C' u7 T6 |8 k, t
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
9 H$ l; \" h) D& b
2 |) k/ V ^2 ~$ ^) p% Q" b( \ 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。6 p" {' W% ?6 J* Y7 a& k: `+ p
8 Z$ c: j* K) I 功效:清热润燥、养血调经。: P) t g) |, y* } d
$ J" N) {# g$ d* i6 u$ O. |" f
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
" q- l, c* q. h' w$ j0 G R+ g! _$ ^+ | Y
属阳虚体质者:
- U, N3 i$ T2 b n
: s* M+ t+ I3 G8 o* \" k 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。" y3 T% s+ `: k% `. f
* F, ^( A' I& [ W) z4 t
黑糯米粥9 f8 g: P4 y) r2 E3 o' R: F
! w1 Y; t) k1 a! U3 @& [8 T4 f6 W4 v( w 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克5 i2 C. {" k# n0 m
6 F1 ?" U6 f- m5 T& |- B
【配料】红糖适量
# S, N' y% F, i" A" n' f) W0 i2 I1 r; g/ i, @. Q
【制作方法】8 `& g/ @8 p6 ]5 n* [
) H) c- n0 W+ T 大枣洗净待用。
: G- }8 `. v' R# E8 k% v& i% `. p3 Y( r; }6 S8 T- ?
桂圆去皮洗净待用。; G. V" ?6 ~' }6 p& ^+ [6 P3 ?
# r, F# q9 I6 Q. ~, k, q
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
# z6 G+ H1 }- p8 P! A9 o* y( V6 b1 _2 c& m$ S. g i' t! S$ w
【功效】温肾健脾补血调经
( a' f% ~6 B+ D' Z# X$ X$ @. N* I& |$ X$ }$ _9 m/ d
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。, v5 y$ G) @: w: k& n) x) @- c
6 k% T- q( `# P: }9 V4 l7 L% P 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
I$ L3 Y; X) n) v I2 N7 f6 s6 f
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。) p6 i1 W" Y4 I$ R. j9 W
2 ]7 [/ p8 ^% G, ?$ }& x0 S
属阴虚体质者:2 o/ j. [9 X6 I' O+ f! R/ }7 O* I
3 G& m9 L* f0 F
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。' \/ K# t# N) d; T) x' [
' W1 u+ t6 M4 g
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
/ L/ D( Q$ ~& [
7 {, ?2 X9 o# K 莲藕木耳老鸭煲
* P0 E; A4 C( T
X% [ B1 V) O6 L0 y, u 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只5 E+ x: ~. R( M% T
0 \/ `; w8 l$ Y6 N4 q' E 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量 }0 e+ w5 T$ E) c
& R6 r2 \' W: N' B- q 【制作方法】% y3 z6 B+ g8 N2 Q+ a2 c) J
8 r0 {9 g4 o$ F! e+ d
莲藕洗净,切块待用。# e& W3 q5 f; {. }3 g+ s
4 @& I; k: l [ Q 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
, j5 |0 G5 w) }, S" K) t% F7 x; O% Y) a R
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: ~8 C6 z. G: N7 U0 s; r
$ ]2 H; ~( ]7 j 【功效】滋阴清热凉血止血: @/ U3 f. e$ z( n% n# Q6 \
$ m, E+ n; [! T. c 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。! ~& G! N7 b, n1 _6 e( Y; K" [
6 l" Y: g) E) v3 h) o+ x 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
: \& t) p& ~6 ?7 A; }6 D% |" [( Q7 b/ q
山药栗子猪肚煲
" y5 y* T4 ] Z9 ~5 {( g/ G/ o6 o: d# A
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
; \4 h$ p: D3 m2 |7 `" P, K8 c* E+ e8 T4 h# _
【配料】生姜料酒精盐适量
- t# u$ r" a' |$ P) s
( I' W0 g6 m4 t. r* a% \ 【制作方法】# e7 @. n7 y: c6 @4 c7 [
; r) d3 ?3 r6 y1 Z& S* U$ o
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
' A# L% i! M' ~) P' ^: r* K! e4 \4 R' E
栗子去皮洗净待用。
1 B! v" ^& ]: m* @- d
& n; N: H ~: I+ g2 A# s 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。& _4 o9 q! h; h
& Y9 o% ]+ O, I9 k; H* r6 T) [ 【功效】健脾和胃益肾调经% J2 H1 O4 J# x3 U& G2 |
( |' C$ j9 _* g w1 ^+ O# [ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
4 G5 U; F0 D$ M# R/ G6 j, w; X0 m5 y) y+ c& O) r5 K
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
1 M$ [/ x; K% x6 [
( F6 G) }' Y! Z2 N 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
% D0 H) S8 j2 K5 V' C( ~9 @8 I2 p5 T8 O2 S( K, N
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|