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豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
+ f/ C4 C1 }0 X9 k 1.并非人人皆宜。! u8 ~' ~% C: K( a
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。5 Y7 O5 N$ P$ R1 z8 T& ~
2.不能与药物同饮。' y# g* f; q4 k
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。* ]( @' w# Y- R* r# J1 e, x$ C
3.不能冲入鸡蛋。
: m, U* S2 U0 [, Y, G1 N 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
- J9 p, ]1 |$ `$ w* P5 E 4.忌过量饮豆浆。3 R2 F; s% o2 ?% u4 M( `0 D
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
" j9 m- ~: ]' Z* H 5.不要空腹饮。0 d2 c$ U! \$ e; a
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。1 u, F5 [: a5 ]
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
# j) z3 T: H% x 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。4 K, D/ T9 V2 F
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
3 o$ v8 Y9 ~ ?; T$ ` 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
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