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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
) i, u8 R) k' n. I0 P6 D" v材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,5 |) I" }; D4 g* l# E( i
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 W# ]% d+ C" w( q+ ?3 o
做法:
4 J+ W5 A/ o; T4 b% T$ f, J3 d 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
0 i, c5 k' t7 a- _1 P4 u" s 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
( h$ r* Y9 u' U/ O- ` 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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