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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 - t5 z6 B, a' S$ _# N; q0 B9 B- Z2 ^8 i) U/ v
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
- X9 D+ u, x9 K1 A z& \: o2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 # ?( @+ j. \+ A' A
做法: 5 h$ Q6 v( w) I; u
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
3 m# H! P5 n) y: O- d$ B 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 4 t: k# Q% r: s9 M v: k
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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